2024年08月31日

红烧鸡腿，正大七个鸡小腿，放了三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，六块冰糖，葱姜焯水加开水煮开后小火煮了20分钟，加了香菇。难道因为用冷水冲的所以肉有点紧？香菇有点太咸了。小火煎就可以少放点油。但是还是会砰溅。大火收汁可以稍微留一点儿，可能没那么油。

2024-08-31