山姆同款｜枣泥核桃蛋糕（低油低糖版）

自己炒的枣泥100克+鸡蛋1.5个75克+酸奶100克+菜籽油20克+红糖10克+盐0.5克+朗姆酒2滴+柠檬汁2滴，电动打蛋器搅拌打匀，不打过度油水分离了。
低粉100克+小苏打2克+泡打粉3克，混合，过筛到面糊碗。轻轻翻拌几下。
50克核桃，葡萄干，4个无核无皮红枣剪碎倒进去混合。
油纸打湿铺模具。面糊倒进去。另外拿一些核桃碎，芝麻铺在表面。
180度，10分钟后拿出来中间划一刀。
15分钟后开门盖锡纸。
15分钟后结束。
共40分钟。

08-31