白水·嫩鸡肝｜卡卡爸

绝了！

补充一下，鸡肝品相不好的时候第一步浸泡很关键，多放牛奶和盐，多泡一会儿，多漂几次再下锅。姜多放两片。去腥。

再补充一下，花椒多抖点，泡久一点，香！

2024-08-29