椰子油软白吐司100%拉丝

上下180℃烤了30分钟，塌了，不知道是什么原因…
面团含水量很大，最开始一发打面打了很久，好像没有出手套膜，但感觉已经不能再打了，一发时候特别粘手，以及分面团时候也粘手…二发时候看着倒还行。
没有黄油的吐司是真白

23天前