极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

这卖相，友人说可以卖500一斤了。嘴上说着哪里哪里，心里还是美得不行。洗盐的时候涂省事，我也扒拉扒拉，结果第一次酱出来的牛肉咸的翻白眼，又入清水下料煮了一遍，肉和汤都刚刚好。每天早起清水煮面，配点小油菜，两勺汤，几片牛肉，撒上香菜葱花，哇，太幸福了~

2024-08-28