2024年08月28日

卤鸡腿🍗
食材：鸡腿、鸡爪、鸡蛋等
1鸡腿改花刀凉水下锅，葱姜黄酒焯水煮3分钟。
2起锅烧油微微煎制定型，捞出备用。
3起锅烧油加葱姜、八角、香叶、干辣椒、少许花椒、黄豆酱一勺，小火炒香，加入鸡腿，生抽、老抽翻炒均匀加入开水，大火烧开转中火煮20分钟，若是压力锅10分钟、电饭锅15分钟就可以收汁了。

08-28