宵夜

蒜蓉小龙虾
大蒜15个打成蒜蓉
生抽4勺，糖根据自己口味添加多少，耗油2勺
先放油等油温上上来以后关小火等油温稍微降下来以后先放一半的蒜蓉然后可以加生抽这些了，可以适当加一点点水，感觉有点软了放剩下的一半蒜蓉
继续不停搅拌，火可以从最小火开到中火，等水份烧干就可以关火盛出来，可以开始油炸小龙虾了，这一步也要把水分烧干，把小龙虾倒出来备用，从新起锅烧油，放入小龙虾，一瓶啤酒蒜蓉先到一半，汤汁快干的时候倒入剩下的，咸淡自己调

2024-08-27