2024年08月26日

贝果呀呀
600克粉➕360牛奶（留10克溶干酵母，鲜酵母不用留）➕6克干酵母➕8克盐，分两半，一半➕40克蔓越莓
84到85克✖️12个
34度湿度75发酵30分钟（25分钟的时候预热烤箱，并煮糖水）
上火230下火220，烘烤15分钟

这次有点软，下次再试试

2024-08-26