2024年08月25日

牛肉切条手指粗细，攥出血水（化解冻肉），放葱姜蒜，盐，生抽，老抽，大料瓣香叶（掰碎），孜然粉，食用油，喜辣加辣椒粉，麻椒，抓拌，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制，平铺烤盘，可悬挂烤网（觉得风炉效果更好），风炉140°60分钟，喜欢硬的可中途翻面加时间，仅供参考

08-25