香辣肉丝

瘦肉一定要买肉时候就要机器切丝 用了大概一小碗肉丝 料酒腌十分钟 上锅前我将多余料酒倒倒掉
两个不辣的尖椒 一大把香菜 香菜不怕多 一炒就没了 洗完是一大碗那么多的香菜
油八成热 加蒜翻两下即可 倒入肉丝 翻炒至变色 注意倒掉多余料酒 尖椒和香菜这个时候扔进去 加一勺蚝油 两勺生抽 翻炒两分钟 不要让尖椒变成死绿色

08-24