可乐鸡翅

用可乐鸡翅的方式做了一半鸡，味道是对的，但是感觉因为放了料酒总觉得有料酒味道，我感觉就是自己做放了什么就真的尝的很明显，料酒总觉得怪怪的除了特别辣的菜味道盖住，其他的我都觉得不好吃，如果真是啤酒应该不会引起反胃，还有就是本来不想放酱油，想用炒糖色的方式做，但是糖没有炒出焦糖色就着急下鸡肉，炒糖色不成功，最后还是用了，酱油，现在就是这个酱油怎么做我都觉得味道闷闷的发苦的感觉，不是味道真的哭，就是闷，单纯闻酱油的味道也觉得闻着脑袋疼不新鲜的感觉，不知道酱油是不是没买好。以后试试蒸鱼豉油这些好了，还有这还鸡肉味道差不多对了，因为大火收汁了吧，油最后包住肉温度也够，不像没收汁，水水的像泡久了一样不好吃，不像炒菜了。就这个酱油，感觉健康买的，可是味道是真的不如各种添加剂的，反而把菜炒难吃，像什么苦药汤子味

08-24