2024年08月24日

废了九牛二虎之力，试了无数次终于做出来红烧肉了。
肉先焯水水开3分钟，去浮沫，温水洗净，煎微微金黄，肉捞出，锅里留油，关火，下一把白糖，再开小火，融化够关火，翻炒有点褐色下猪肉，放姜片，花椒，两个八角，翻炒上色后，两勺酱油，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒一会，倒入电高压锅，温水没过猪肉，炖40分钟，开盖后，收汁。完成。
香喷喷，又香甜美味好吃😋

08-24