Angelia兰 做过 五仁月饼 配方很好,越做越好,馅料也很ok,按这个配方,量加了4倍,做了95个50g的月饼,皮15克,馅35克,非常的完美,就是水料多了一点,感觉有点太湿预留了一点,没有全部倒进去,这样刚刚好,回油一下会更好 08-23