2024年08月21日

玉米面月饼：水油皮：150玉米粉用100克开水烫后放凉，两个鸡蛋30克白糖，80克玉米油混合均匀后加入240克面粉，小苏打2克、再加入放凉的玉米面揉好后醒发40分钟。油酥：160克面粉80克油。三种馅：豆沙、红枣核桃芝麻，五仁（用之前的方子）。175度烤五分钟刷蛋液再烤20分钟，200烤五分钟上色。做了40个。

08-21