晚餐•2024年8月20日

下午三点十分发完面，500克面粉，280克水里放3克酵母，倒入面粉里。放在餐厅里了。
四点半的时候已经发至两倍大，开始弄成55克左右的剂子，每个放50克茴香鸡蛋馅，肉馅估量着放的。弄好了盖上保鲜膜在餐桌上二次醒发了三十分钟。回来装锅。肉的在下面一层。素的在上面。蒸了二十分钟。到了再过了五分钟接锅。面好软，很好吃。小笼包的皮的感觉#晚餐•2024年8月20日#

08-20