2024年08月20日

端花：粉皮提前用开水泡发，黄鳝去骨去头后。锅放多些猪油，大火整条黄鳝放入边炸边用铲子压碎肉，放点盐放粉皮炒，再放姜蒜碎炒两下，放小米椒碎加入冷水，加盐味精生抽，烧开后一下就好。碗中放葱白碎，出锅倒入碗中。

2024-08-20