烟熏腊肉不【不惊动911的室内熏肉法】

五花肉切两指宽，按1斤肉15g盐擦抹猪肉，再均匀喷上高度白酒，放冰箱腌制两天，锅内里铺满锡铂纸，放冰糖、大米、柏枝、橙皮碎、茶叶、花生壳，将肉均匀抹上老抽后放在蒸屉上，开火冒烟后转中小火，熏制25分钟翻面，至满意颜色。 熏肉清洗切片蒸15分钟即可，吃是真好吃，锅也真是很难洗。

2024-08-19