小葵花欧尼 做过 【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味 第一次中种面团尝试,夏天做面包太难了,开了空调上了冰袋和冷冻了打面钩。打面的时候刚开始不抱团,后来面温升高到二十多度,紧急拿去冷冻了两次,最后打出了不算标准的手套膜。成品还不错,很柔软,下次再战! 08-19