营养师分享——炖鸡汤

交作业啦！操作过程中遇到几个小问题，求姐姐解答！
1、预处理炒鸡加水的量。我可能加的有点多了，炒好久还是水很多。
2、加水炖的时候花椒、生姜是否需要挑出？
3、炖汤时间。我炖了半个小时感觉香味不浓，但是再炖汤快没有了呜呜呜

08-17