香草魔法蛋糕

做了一半的量，没有香草精、蛋糕粉不够还加了10多g中筋，不但三层，而且布丁层很厚哈哈哈哈。 模具不是大了就是小了最后用了两个玻璃饭盒。家里白砂糖也不够，分别用了20g和20g，但是对我来说挺甜了。 黄油和鸡蛋黄混合当心黄油太热成蛋花、面粉起筋了就过滤搅拌可以出细腻的糊。 蛋黄部分放冰箱，第二天打蛋白然后混合均匀，状况不断但还是成功了哈哈哈哈

08-16