排骨年糕

冷油下白砂糖或冰糖小火炒糖色，下排骨炒，加两勺生抽一勺老抽，翻炒后移到电饭锅，加热水没过排骨。在电饭锅炖到汤汁收的差不多了，再移出来到锅子上加入年糕翻炒。超级好吃的，儿子连着吃了两天。排骨和年糕都提前泡水，我喜欢生炒的。

2024-08-14