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新奥尔良烤翅

#新奥尔良烤翅#
① 洗:鸡翅两面改花刀,加入面粉用手搓,加入清水洗净后用厨房纸巾控干水分;
②腌:1斤鸡翅用35g腌料,加入等量清水,稀释后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺料酒、10根姜丝,将料汁倒入鸡翅中抓匀,放入冰箱腌制1~2小时;
③烤:空气炸锅180度提前预热5分钟,将腌好的鸡翅放入空气炸锅,面上再刷刷料汁,180度先烤15分钟后翻面再烤5分钟出锅。

08-13