2024年08月10日

核桃芝麻全麦欧包，
20g全麦，280g欧包粉，盐，190g水。
厨师机揉面成团，隔夜水解。
加酵母冰揉面，加料，静置30，抱叠两次，冷藏发酵，整形，室温二发。
205度30分钟

08-10