回锅土豆片（老干妈版）

老干妈土豆片

第一次做，大成功！

土豆削皮切片，泡在凉水里，去除多余淀粉。大蒜6小瓣切末。烤鸡少许备用。

土豆片换一次水，泡一会儿之后捞出，微波炉热3分钟，加快熟（想吃脆一点的话就2分钟）。

起锅烧油，冷油下老干妈两勺，等有小泡泡了，下蒜末，炒香。下烤鸡的鸡丝，搅拌均匀。下土豆片，搅拌均匀。加少许盐，搅拌均匀。尝咸度适中，土豆片熟了，就可以出锅了。

好吃。

因为老干妈里有一些盐分了，所以额外加的盐不需要太多，尝着决定吧。

#晚餐•2024年8月9日#

2024-08-10