4寸中空戚风蛋糕

十个草鸡蛋，蛋白250克，蛋黄110克，其他材料原方1.5倍，蛋黄糊太稀，后加了10克低粉，总面糊780克，五个四寸中空纸膜每个入模量155克左右，比正常入模量少了5克。两个表面撒葡萄干，两个冻干蓝莓，还有一个撒了杏仁片。上下190度预热10分钟，170度烤30分钟。

08-09