2024年08月06日

做了很多次的姜辣凤爪，今天的味道是最好吃的鸡脚焯水放料酒或白酒三分钟 辣椒提前用水泡老姜片一定要多放 先把老姜洋葱大蒜炒香，再放鸡脚，生抽，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，啤酒，加水，放入辣椒，高压锅8分钟倒出来大火收汁，出锅葱花或芝麻点缀完成 这个味道是做得比较成功的一次，所以我要记录下来，怕以后忘记了

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