完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

减糖到38克，看上去不错吧，我也以为我成功了，结果脱模的时候发现里面全进水了，水浴法就没成功过……不过真的很好吃，决定下次再战，but能不能直接烤，不用水浴法？

08-06