极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

卡卡爸人不错，评论区有问必答，跟着一步一步做下来。酱牛肉保持肉香，没有多余的香料味。之前跟着其他博主，买了一大堆香料，试了好几次，有1次苦的，1次香料下重了，1次甜了。今天用4个小时用盐腌，2小时豆酱腌。还是这个好，简单易操作，不吃过夜腌制肉， 当天就能吃到牛肉。家里人感觉很好吃，比之前做的满意。

2024-08-05