早餐•2024年8月5日

中筋面粉250克，水115克，盐1克，猪油5克
醒面30分钟，分剂子，喷油放保鲜袋
500克前腿肉，葱姜水120克，生抽6克，糖15克，盐10克，胡椒粉1克，耗油8克，搅拌均匀
加10克芝麻油，10克生姜 ，10克葱花
一斤肉加600克皮冻
皮9-10克，馅20克
水开蒸8分钟#早餐•2024年8月5日#

08-05