不爱吃鱼的喵 做过 话梅排骨 #话梅排骨# 一斤左右排骨为例1.冷水下锅,加姜片、小葱焯水,煮出油沫后捞出洗净沥干2.锅中倒油,将排骨两面煎至微焦(将多余油倒出,不然后面很腻)3.锅中加三勺生抽、一勺老抽、三勺料酒,10颗话梅,500ml雪碧4.大火烧开,转小火煮至排骨软糯,然后大火收汁,出锅后撒点白芝麻小贴士:我感觉老抽生抽可以减一点,成品有点黑😂,然后多余的油一定要倒出来,不然收汁后很油腻 08-05