姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

手工挤姜汁 耗费了毕生所学 最后觉得 还是和使劲不到位有关系 看着剁好的姜和挤出来一点点的姜汁 我就把姜末也混进去了 牛奶80度举高20cm倒进去 本来不抱希望了 没成想真的凝固了
很感谢up主一上来的超纲科普 奠定了成功的科学基础 抱拳
下次换榨汁机试试
来自一边吐姜末 一边玄姜撞奶成品的小当家

08-05