2024年08月05日

现吃现做妈妈牌生煎馒头
1. 冷锅冷油码上生胚，
   中火将底煎脆上色。
2. 再➕小半碗热水（水至生煎包三分之一处）
   转中火加盖煮2分钟
3. 再➕黑芝麻，
   中火2分钟。
4. 最后➕葱花，
   小火2分钟。
5. 听到锅里面噼里啪啦说明水烧干了，
   关火闷2分钟。
注：皮15-20克/克，馅115-22克/个
      面粉150克➕鲜酵母6克➕泡打粉2克
      冷水80克（成品15个左右）
儿子吃8个还说没吃饱[捂脸][捂脸][捂脸]

2024-08-05