老北京酸梅汤（b站周晓楠的方子）

酸梅汤#特饮# #夏日特饮#
烟熏乌梅25g，
山楂25g（原方30g，我这个山楂不是很好，偏酸，就少放点了），
乌枣30g（原方25g，我喜欢甜一点的），
陈皮4g（我用了10年陈的），
桂花4g（放了太多了，但是很香，上次放了2g，基本喝不出来桂花味），
冰糖80g（原方100g，80g足够了），
原方子红豆蔻、甘草我没放，材料难找，而且可以减少点苦味。
浸泡2小时以上，烧了一个小时，最后烧好过滤玩放桂花，然后冰箱冷藏。

08-04