新疆大盘鸡无需争议

我嫌备料麻烦，直接买了好人家的大盘鸡料，买了一只3斤的鸡刚好用一包，鲜鸡因为是买的时候老板帮忙剁好的所以回家焯了水，控水放油爆一下，直接放了一包料，炒出香味倒进高压锅加热水没过鸡，燃气中小火上汽16分钟，在等待#晚餐•2024年8月4日# 下汽的时候准备了一个大土豆切大块直接放到刚刚炒鸡的锅里反了几下，把下汽的鸡全部倒回到炒锅大火边收汁边煮土豆，大概10来分钟看土豆边开始毛了就可以关火开吃了。

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