香港生活

三纹鱼在铜锣湾Donki店买的55.9元，49.9元/ 100克，澳龙在鹅颈街市买的，360元/ 2只，鲜桂圆（17元/斤）、藕（10元/斤）、四季豆（12元/斤、玉米（7元/斤）和白菜（6元/斤）是在湾仔街市买的。肉（后腿肉76元/斤）和魚（草鱼40元/斤）、筒子骨（36元/斤）是在鹅颈街市买的。今天为这顿晚餐去街市采购了5次！三纹鱼和澳龙是下午4点半买的（买早了，怕澳龙死掉），其余都是上午买的，买回来要打理，做鱼丸、肉丸，煨筒子骨，一份好的汤，吃的是来自食材的自然鲜，以筒子骨做底汤，加入自制肉丸、自制鱼丸、自制皮肚和买的菱角、藕、玉米及白菜，丰富的食材，共同打造出的汤，口感好极了，鲜美无比！黑豆、黄豆、绿豆、藕片、红枣和冰糖慢煮出的甜食，也是极好的！总之，自己做的，就是满足吃出食物的自然风味，花点钱，也能做出大餐的效果，做吃的，我是有数的，以光盘来检验制作者对食物数量的把控能力，以光盘来证明制作者厨艺的高超，以享用者吃得愉悦及舒适为最佳效果！哈哈，默默无闻的做，安安静静的写，做做拍拍写写，兀自欢喜！#香港生活# #晚餐•2024年8月4日#

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