比饭馆好吃的烧茄子

好吃，尤其是面糊里加了鸡蛋，让茄子表面是那种酥脆的脆皮，里面是软糯的，带点西红柿的酸甜味很开胃，青椒（可以加1根辣椒）和西红柿别炒大了，大火3分钟断生就行，脆脆的更好吃。对了，茄子可以先加1~2勺咸盐杀下水，然后用水冲洗干净再挂淀粉和糊，这样吃起来很清爽，不吸油。#午餐•2024年8月4日#

08-04