2024年08月03日

精肉500g，糖40，料酒10，蚝油20，味精3，盐5，胡椒粉1g（可再略多点），生抽3，老抽3。
按肉比例换算。擀的稍微厚点，1mm以上，不然太薄了，冷了就不好吃，没美珍香那种口感了。烤箱预热200度，10-15分钟后刷蜂蜜水。（小烤箱，为了节约时间，转平底锅后，双面刷蜂蜜水，小火再烘烤会）大概7分钟左右就能成功。冷却后剪开，油纸包好，再放密封袋。

2024-08-03