姜汁糕

马蹄粉500克，姜200克打姜水约400克，红糖450克，桂花适量，水2900克。用1000克水开粉桨，剩余水与红糖煮开加入姜水煮开，把煮开的水取适量冲入粉桨中并搅拌均匀，再把搅拌均匀的粉桨倒入剩下的红糖姜水中充分搅拌均匀，然后上锅开水后一层一层蒸。完成后在上面撒上干桂花，红糖姜汁桂花糕制作成功

08-03