老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面

上海人夏天不吃冷面不吃冷馄饨，就不是上海人的夏天了
蒸，煮，过水，拌油，晾干
光面就很棒了，加点生抽，醋，花生酱，都不用浇头都一碗下去了
是妈妈的味道了。

2024-08-03