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杨柳2727 做过

Zheng’s Homemade

中粉200g
滚水75g
冷水75g
盐2g

今天做的两倍量,出炉12个饼,一次做6个,剩下进冰箱,第二顿再现做现吃。
五得利九星粉,看状态加的,冷水余下30g左右
馅:肉328g+芹菜300g
量正好,基本差不多
这个比利感觉菜可以再多放些,下次试试加到1.2

基础鲜肉馅:
猪腿肉250g
葱花20g、姜末5g
盐0.5个、糖2g、白胡椒粉1g、味精2g
生抽20g、蚝油15g、黄酒5g
香油15g、橄榄油10g

08-03