又学会一道四川下饭菜！自贡小煎鸭/子姜鸭

#晚餐•2024年8月2日# 真的好吃，把鸭块改小的技术还需精进，但味道没得说！
不同：起锅前稍微加了点盐，放了黄冰糖，啤酒放了500ml，辣椒仔姜对应放多了点（500g的配料和作者3斤差不多了），下次500g放2小米辣3线椒就可以，配菜还加了小葱。

08-02