早餐•2024年8月2日

必须记录一下这么美味简单的发面煎饼。全麦紫苏蛋饼。口感蓬松，不干，一点都吃不出是完全全麦的粗糙口感。下次试试葱花绝对好吃。#早餐•2024年8月2日#

全麦粉100，蛋两个，酵母0.5，一丁丁水。搅拌好后发酵了三个钟，有接近三倍大。
发酵好后加入切碎的紫苏，一点盐。面团转移到电饭锅里，涂油。二发约半小时。
快煮饭键，正面9分钟，反面8分钟。

08-02