阿猪的美味啊 戚风关键，蛋白打硬不回缩蛋黄区：细砂糖13g、玉米油[色]拉油/黄油30g、牛奶40g、低粉60g（牛奶可改成淡奶油）步骤一：倒一起，画z细砂糖、玉米油[色]拉油/黄油、牛奶步骤二：插拌一下画一字搅拌均匀后，过筛低粉60g再放蛋黄搅拌，分三次放入蛋白区：蛋白3个细砂糖35g柠檬汁几滴打硬，先用四挡，硬一点了用五档、鱼泡加糖三分之一，绵密三分之一，有纹路不会立马消失加入剩余的糖一定要打硬蛋白三份放入搅拌预热150度（我的烤箱170左右）拿出来高处往下扔2次，2小时后脱模8寸蛋黄5个细砂糖50g牛奶/淡奶油70g植物油40g低筋面粉85g玉米淀粉15g蛋白5个细砂糖60柠檬几滴6寸蛋黄3个细砂糖13g牛奶/淡奶油40g植物油30g低筋面粉60g蛋白3个细砂糖35柠檬几滴 08-01
戚风
关键，蛋白打硬不回缩
蛋黄区：细砂糖13g、玉米油[色]拉油/黄油30g、牛奶40g、低粉60g（牛奶可改成淡奶油）
步骤一：倒一起，画z
细砂糖、玉米油[色]拉油/黄油、牛奶
步骤二：插拌一下画一字
搅拌均匀后，过筛低粉60g
再放蛋黄搅拌，分三次放入
蛋白区：
蛋白3个
细砂糖35g
柠檬汁几滴
打硬，先用四挡，硬一点了用五档、
鱼泡加糖三分之一，绵密三分之一，有纹路不会立马消失加入剩余的糖
一定要打硬
蛋白三份放入搅拌
预热150度（我的烤箱170左右）
拿出来高处往下扔2次，2小时后脱模
8寸
蛋黄5个
细砂糖50g
牛奶/淡奶油70g
植物油40g
低筋面粉85g
玉米淀粉15g
蛋白5个
细砂糖60
柠檬几滴
6寸
蛋黄3个
细砂糖13g
牛奶/淡奶油40g
植物油30g
低筋面粉60g
蛋白3个
细砂糖35
柠檬几滴
08-01