巧克力卡斯特拉蛋糕

#巧克力卡斯特拉蛋糕#表面有裂痕，但是糕体很松软，方子不错，于是记录下来便于以后再用
配料:
黄油:55克
低筋面粉:60克
鸡蛋:5个（蛋黄90克＋蛋白165克）
可可粉:25克
巧克力:28克（我用的是低糖黑巧80%的，个人比喜好，口味微苦，可以按照自己喜好可以选择65%的）
牛奶:85克（在做的过程中发现蛋糕糊略干所以自行加了点没计量）
糖:80克
烤箱温度:150℃
时间:78分钟

08-01