2024年07月31日

全麦吐司
吐司发到九分满，放最底层，上火170下火180，36分钟，12分钟加盖锡纸。
慢慢接受了麦香味，切面有洞（没排好气），有沉积层
晚上七点半开始，先做吐司打面，间隙开始做浮云卷，九点就到了打奶油步骤，速度还是比较快的，把步骤先记到脑袋里，稳稳进行

07-31