2024年07月30日

做菜我是认真的每当夏天就胃口不好，喜欢吃一些开胃小菜，例如酸豆角（有的地方叫豇豆）或者酸菜之类的。
看市面上卖的酸豆角都是胶瓶或者胶袋腌制包装，想要吃得放心还得拿出家传老坛﹣-自己泡酸豆角酸菜。
材料：最嫩的长豆角、芥菜、小米辣、姜、大蒜、冰糖、盐、高度白酒。
长豆角、芥菜、小米椒、大蒜、姜，洗净晾干备用。
2煮好开水放凉。
图把芥菜、豆角等材料依次放入坛中，然后把凉白开倒入没过食材，放入炒菜相当的盐，两三粒冰糖，最后倒入适量白酒，盖上盖子倒上水隔绝空气。等上7天左右就可以啦，这样做出来的酸豆角放一年都不会坏，脆爽酸辣～让人欲罢不能
另外，导致夏天食欲不佳的原因很多比如：高温抑制了体内消化酶的活性；夏季高温减少了户外活动及运动量等等，大家防暑的同时也要多适量运动

2024-07-30