晚餐•2024年7月29日

凉拌鸭子，很像市售的铁板烤鸭。开水冷水交替淋三遍，入锅，加姜片、花椒、五香粉、葱结，没过鸭子的水，小火30分。晾凉后改小块。姜丝、蒜末、花椒、小米辣过热油，加生抽、葱花，拌。#晚餐•2024年7月29日#

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