法式焦糖杏仁酥脆饼干

分二批做，第一批饼底：冰糖粉50g，面粉+杏仁粉315g（面粉240，杏仁粉75），其他按菜单，但饼底偏油，下次减黄油。
焦糖杏仁部分：不用砂糖，全部蜂蜜77g，成品甜度正好但略酸，下次调整糖和蜂蜜比例，杏仁90g#焦糖杏仁酥#

07-29