2024.07.27晚餐

#2024.07.27晚餐# 糖醋排骨➕清炒丝瓜。
排骨先加盐和面粉加水清洗抓匀，泡20分钟，冲洗干净。
用厨房纸吸干净水份，热锅热油把排骨煎到双面金黄。加入料汁：1勺黄酒2勺生抽3勺醋4勺红糖（500克排骨）。
加水与排骨齐平，盖盖儿大火至开锅调小火炖20分钟。1000克排骨要40分钟。
最后大火收汁。
有点儿齁咸，下次生抽要减量。

07-28