秒杀牛排馆的黑椒牛排

我也是用小苏打腌制，另外还放了姜汁，姜也是起到了分解牛肉的组织，放了老抽调色，蛋清，白糖，盐，水淀粉，腌制20分钟后加50g花生油封面，一次腌制2斤牛肉，两三顿就吃完了，有时买牛里脊有时买牛柳或者上脑

07-27